蒜香、葱香各种滋味在口腔里混合，那个幸福感简直爆棚！
“老爸，你也吃点青菜，别只顾着吃荤的”，女儿赵雯看着父亲只盯着荤菜，出言劝道。
“嗯嗯，好！”，赵六象征性的夹了根油菜叶子吃进嘴里。
本来他只是想敷衍一下，不想让大家觉得他只会盯着荤菜吃。
“咦？”，这油菜炒的香滑脆嫩，回口甘甜，真想不到菜叶子还能炒的这么香！
围着餐桌的大伙儿，吃的兴高采烈，厨房里的林航却是双手叉腰，望着面盆里的“庞然大物”，无语凝噎。
一条十来斤的草鱼已经开膛破肚，被洗的干干净净放在地上的面盆里。
不是……这是谁家出的鱼啊？你给我个两条四斤的大鲫鱼也行啊……我还能放案板上一条条的剁成鱼块。
你给我来这一出，我怎么剁？连头连尾，案板上放得下吗？
林航把案板摆到地上，把鱼搁上头，鱼头鱼尾只能耷拉到地板上。
他拿起菜刀往鱼身中间一剁，然后再半条半条的剁成鱼块。
八成是杀鱼的婶子，以为是一条鱼下锅，就没有切块。
林航撸起袖子，清理完现场以后，热锅倒油，把鱼块倒入锅里，稍煎去腥。
拿起锅铲，小心的把鱼块上下翻个面，在煎出黄皮前先盛出待用。
接着锅里留少量油，烧至八成热以后，下肉末煸炒，放葱、姜、蒜、豆瓣酱炒出香味，再放鱼块，加黄酒、酱油、白糖焖煮至汤汁沸腾，最后大火收汁即可。
这一锅干烧鱼块份量十足，足足盛了两盘端上桌。
“航子，航子，先停停……坐下来一起吃点，叔给你倒杯饮料”，二炳叔指了指身边的空位，给他拿了个一次性杯子，倒满了果粒橙说道。
一半的菜已经上桌，林航还真有点口渴，想坐下歇歇。
“咕嘟……”，他一仰头，就把一杯子饮料全给喝了。
“渴了吧”，二炳叔说着又给他倒了满满一杯。
曹华叔看到满满两盘干烧鱼块上桌，往盘子里仔细瞅了瞅，找到目标，伸出筷子一夹，把整只鱼头给夹到了碗里。
“老曹，被你抢先了啊，得，我吃鱼尾吧”，赵六咂咂嘴，一时手慢竟错过了整条鱼的精华，可真让他懊恼。
“老爸，吃鱼不是鱼肚子上的肉最好吃吗？怎么你和曹叔专挑鱼头和鱼尾？”
曹华叔看着碗里的鱼头，得意的说道：“大侄女，不懂了吧，这鱼嘴和鱼尾那都是活肉，是整条鱼最滑嫩的地方。”
话音刚落，曹华叔就夹起碗里的鱼头，朝向鱼嘴用力的吸溜一口，鱼唇脱骨，鱼头也自然散开，鱼骨头上的鱼肉也都被吃进嘴里。
剩下的没有吃干净的肉渣，曹华叔反复啃吸，最后嗦到只剩骨头，吐到了桌上。
鱼头上的肉全部都是精华，经过油煎炖煮，骨头里都收进了汤汁的鲜味，吃到嘴里满口鲜香。
看着桌上被吃的干干净净的鱼骨头，曹华叔轻叹一口气，有些感慨的说道：
“我想起小时候，家里那会儿穷，好不容易吃条鱼，爸妈呢，一个吃鱼头一个吃鱼尾，把最好的鱼肚子那部分，留个我们兄妹几个……”
“后来长大了，由我来照顾弟妹们，那时候从野塘里钓了鱼，别提有多高兴，回家弄了点酸菜就给炖了……”
“长兄如父，我就学着父母把肚子上的肉留给他们吃，把鱼头鱼尾留给了自己……”
众人停下手里的筷子，有的本来还想夹菜，这会儿也把手里的筷子悬在半空中，出神的听着曹华叔后面要讲什么。
“没想到我一口下去，嘿，那滋味简直倍儿鲜，真叫一个地地道道！……一时也搞不清到底是父母疼爱我们，还是说真就是鱼头鱼尾好吃，他们先下手为强……”
众人一听全都“噗嗤”一笑，林航喝完大半瓶饮料，也尝了口鱼块。
果然是鱼肉鲜嫩，鲜味浓郁。
休息了片刻，他又杀回厨房，菜单里也就只剩梅菜扣肉还有糖醋排骨需要他花点心思。
林航心情愉快的吹起口哨，一回生二回熟，看来烧桌酒席对他而言，也已经不是什么难事了。
喜欢美食：从农村大集摆摊开始请大家收藏：(www.17sct.com)美食：从农村大集摆摊开始一起上词条更新速度全网最快。